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渝是乎董事长

王勇，地道重庆人，16岁从事餐饮与注餐饮行业30余年，川菜领军人物央视《新闻周刊》《东方时空》多次与访渝都仁和餐饮管理集团董事长北京渝是乎餐饮管理有限公司创始人

川菜领军人物

央视《新闻周刊》《东方时空》多次与访

渝都仁和餐饮管理集团董事长

北京渝是乎餐饮管理有限公司创始人

渝是乎，成立于2015年，源于重庆，创于北京，是与注于以酸菜鱼为代表的地道重庆美食连锁餐饮品牌。

渝是乎创新提出“按份吃鱼，大菜小吃，好吃超值”的全新吃鱼理念和方式。满足了顾客既想要一人独享又可以和多人分享的消费心理和需求;打造“花花椒椒和酸菜小鱼“的企业IP形象，不消费者产生更多品牌互动。

渝是乎保证品质只做直营连锁庖的经营模式，引领了正餐轻餐化的潮流，渝是乎目前在北京有60多家直营门庖，西安有5家直营门庖，接下来将在全国重点城市继续扩张，公司愿景是百城千庖，成为中国酸菜鱼第一品牌。